認識波波諾諾 - 波波諾諾 bobonono
[波波諾諾 bobonono] 是一個專業獨立的烘焙廚房,只以食物製作食物,大量選用台灣在地食材,不使用人工化學添加物,專注製作磅蛋糕、手工餅乾等烘焙甜點,並以簡約環境友善的包裝,供應彌月蛋糕、喜餅、伴手禮盒。
磅蛋糕, 手工餅乾, 台灣在地食材, 無添加
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認識波波諾諾

有沒有算過一天吃了多少化學添加物?食物在自然的狀態下會乾、老化、腐化,為了延長賞味期、增加口感、提升視覺及味覺享受,同時要滿足市場對價格的期待,許多成本低”效果”好的人工添加劑,便悄悄成了現代人飲食中難以避免的成分。

只以食物製作食物

 

[波波諾諾 bobonono] 是一個專業獨立的烘焙廚房,在這裡找不到任何香精、色素、乳化劑、防腐劑等人工化學添加物,包含業界常用的泡打粉也完全不使用。我們相信回歸單純、讓天然食材的特質充分發揮是製作食物最好的方式,以工程研究的精神和方法,不斷找出更好的溫度、時間、順序,並以此拋棄廉價速成的化學添加物,專注製作外表樸實、內涵豐富的烘焙物。

大量選用在地食材

 

長距離運送會造成食物損耗與產生大量碳排放,我們選用許多優質的台灣在地食材,一則貢獻本土農業,二來減少食物運送造成非必要的碳排放。同時希望透過不斷鑽研,讓台灣在地食材與烘焙點心激盪出更多有趣的火花。

環境友善包裝

 

我們也相信簡單自然更能表達事物真誠的一面,誇大絢麗的包裝往往徒增環境負擔,又無助於提升本身品質,於是我們用簡約的包裝來兼顧體面、環境、與食品保鮮,讓下一代也能擁有美好的未來。

如果一直以來,層疊鋪張的大包裝才能讓送禮者感到不失禮,你是否和波波諾諾一樣叛逆地認為,真材實料的內容物和簡約環保的包裝,才是屬於這個世代的禮盒?

在現代快節奏的生活中,波波諾諾要成為讓人安心可信賴的烘焙品牌,為每一天帶來令人欣喜的美味與溫度,為建立新好食文化盡一份力。