「吃在地」是對環境友善的飲食方式,減少使用進口食材,就能降低長途運送的碳足跡,以及過程中的食物損耗。

波波諾諾相信「選用好的食材,呈現原味就是最好的風味」,不使用化學添加物,從台灣各地挑選具特色且生產穩定的農產品,經過反覆嘗試篩選,最終留下16款高溫烘焙後仍能呈現其特性及風味的食材,製作一款款令人感到熟悉又創新的甜點。

波波諾諾18款台灣在地食材 :
台農57號地瓜、龍眼蜜、坪林包種茶、南投青梅、屏東香蕉、屏東檸檬、台南鳳梨、凍頂烏龍茶、東山柴燒桂圓、埔里百香果、台農73號紫心蕃薯、九層塔、宜蘭三星蔥、蓬萊米香、柳橙片、玉里蕎麥、噶瑪蘭威士忌、屏東鹹蛋黃

產地尋訪