鐵觀音芝麻圈圈磅蛋糕
Tieguanyin Tea Sesame
鐵觀音的茶湯渾厚,回甘帶蜜有層次,特選坪林百年茶鄉出產的鐵觀音茶葉,加入芝麻醬拌勻,再以高溫快速烘烤成型。入口是馥郁的茶香蔓延,再有芝麻特有的沉穩香氣層次遞進。
[ 在地食材 ]:坪林鐵觀音、台灣蜂蜜
[ 原料 ]:奶油、雞蛋、砂糖、麵粉、杏仁粉、黑芝麻醬、鐵觀音茶粉、蜂蜜、鹽
[ 附註 ]:奶蛋素可食用
鐵觀音的茶湯渾厚,回甘帶蜜有層次,特選坪林百年茶鄉出產的鐵觀音茶葉,加入芝麻醬拌勻,再以高溫快速烘烤成型。入口是馥郁的茶香蔓延,再有芝麻特有的沉穩香氣層次遞進。
[ 在地食材 ]:坪林鐵觀音、台灣蜂蜜
[ 原料 ]:奶油、雞蛋、砂糖、麵粉、杏仁粉、黑芝麻醬、鐵觀音茶粉、蜂蜜、鹽
[ 附註 ]:奶蛋素可食用
醇厚奶油香是蛋糕的靈魂,在經典原味蛋糕中加入香甜的草莓果乾,奶油的豐潤香氣中,點綴著草莓輕巧的果香。為了堅守天然食材、化學添加的理念,捨棄速成的人工香精與色素,選用高成本覆盆子粉與甜菜根粉調色,不僅成分天然,也增添風味。
[ 在地食材 ]:台灣蜂蜜
[ 原料 ]:奶油、雞蛋、砂糖、麵粉、草莓乾、杏仁粉、覆盆子粉、蜂蜜、鹽、甜菜根粉、檸檬粉
[ 附註 ]:奶蛋素可食用
融合阿拉比卡咖啡豆的絲滑柔順,再加入奶油、麵粉等,並且以蜂蜜和海藻糖,不僅降低甜度還能保持濕潤的口感。搭配嚴選比利時百年大廠出產的巧克力豆,平衡咖啡的苦澀,讓香氣更有層次感。
[ 在地食材 ]:台灣蜂蜜
[ 原料 ]:奶油、雞蛋、砂糖、麵粉、黑巧克力、杏仁粉、海藻糖、咖啡粉、蜂蜜、鹽
[ 附註 ]:奶蛋素可食用
蜜漬入味的柚子乾,外層甜蜜,內裡微酸帶有柚子清香。揉入坪林文山包種茶製成的麵糊,烘烤成外型獨特的圈圈磅蛋糕。清雅高端的茶香,伴隨酸甜的台灣黃金柚子,滋味平衡又能凸顯口感層次,並充分發揮台灣在地食材的特色。
[ 在地食材 ]:台灣黃金柚子乾、坪林包種茶、台灣蜂蜜
[ 原料 ]:奶油、雞蛋、砂糖、麵粉、柚皮乾、杏仁粉、包種茶粉、蜂蜜、鹽
[ 附註 ]:奶蛋素可食用
屏東種植的檸檬刮下薄薄綠綠的表皮、榨出汁,酸酸的檸檬清香瞬間溢滿整間廚房;台灣黃金柚子去除苦澀的部分,醃漬後保留柚子天然的香氣,並加深酸甜果香,還沒拌入麵糊已讓人陶醉。
濃郁果香的蛋糕出爐冷卻後,表面刷上由檸檬汁、檸檬皮和砂糖製成的檸檬糖霜,切開後有讓人驚喜的柚子果粒,酸酸甜甜,是一款滿滿清爽感的檸檬柚子磅蛋糕。
[ 在地食材 ]:屏東檸檬、台灣黃金柚子乾
[ 原料 ]:奶油、雞蛋、麵粉、砂糖、柚皮乾、海藻糖、檸檬汁、檸檬皮
[ 附註 ]:奶蛋素可食用
「可以吃的緩衝材」如何誕生?
始於不浪費食物的「米香脆脆」,源自於採購過多的米香,廚房夥伴們隨手搭配,意外做出好吃零食。
波波諾諾想與更多人分享這份美味,也秉持「環境友善」理念,我們在出貨時,將米香取代部分箱內緩衝材。
因此,它是緩衝材也是零食,為了不浪費而生,也保護你的商品。
靈感來自梅子酸甜的獨特風味,波波諾諾希望研發出一款適合全家大小的零食,陪伴家庭相聚的美好時光。廚房夥伴們將梅子風味巧妙融合米香,打造出酸甜爽口又開胃的健康零食
[ 原料 ]:米香、砂糖、蕎麥粒、雞蛋、蜂蜜、梅子粉、甘草粉、鹽
「可以吃的緩衝材」如何誕生?
始於不浪費食物的「米香脆脆」,源自於採購過多的米香,廚房夥伴們隨手搭配,意外做出好吃零食。
波波諾諾想與更多人分享這份美味,也秉持「環境友善」理念,我們在出貨時,將米香取代部分箱內緩衝材。
因此,它是緩衝材也是零食,為了不浪費而生,也保護你的商品。
波波諾諾決定進一步研發麻辣口味,滿足大家愛嘗鮮的期待。廚房夥伴們以同樣的米香為基底,加入辣椒粉調味,打造出風味獨特、刺激過癮的零食。
[ 原料 ]:米香、砂糖、蕎麥粒、雞蛋、蜂蜜、鹽、辣椒、花椒、香蒜、白胡椒
[ 附註 ]:五辛素
「可以吃的緩衝材」如何誕生?
始於不浪費食物的「椒鹽米香脆脆」,源自於採購過多的米香,廚房夥伴們隨手搭配蕎麥跟椒鹽,意外做出好吃零食。
波波諾諾想與更多人分享這份美味,也秉持「環境友善」理念,我們在出貨時,將米香取代部分箱內緩衝材。
因此,它是緩衝材也是零食,為了不浪費而生,也保護你的商品。
[ 原料 ]:米香、砂糖、蕎麥粒、雞蛋、蜂蜜、鹽、香蒜、白胡椒
[ 附註 ]:五辛素可食用
黃澄澄的香酥奶油餅皮,風味單純濃郁,包裹住融合了清香柚子絲、酸甜土鳳梨的雙果內餡,再撒上嘉義產的桂花磨製而成的粉末,酸甜細膩的果餡裡,透著一絲幽微的桂花香氣,為明亮的果香增添雅致韻味。
[ 在地食材 ]:台農2號 & 3號鳳梨、嘉義桂花
[ 原料 ]:柚子鳳梨餡(鳳梨、柚子、砂糖、麥芽糖)、奶油、杏仁粉、麵粉、砂糖、雞蛋、鹽、桂花粉
[ 附註 ]:奶蛋素可食用
黑黝黝的表皮添加了少量竹炭粉,外層是烤到微軟酥鬆的奶油餅皮。內餡選用高品質鹹蛋黃,出產自動物福利友善飼養的在地農場,以微量蘭姆酒調和後,再拌入奶酥豆沙餡,搭配出鹹甜粉潤的風味口感,烘烤過後瀰漫著濃郁奶香,口感輕巧又帶有豐盈層次,讓人忍不住一口接一口!
[ 在地食材 ]:屏東鹹蛋黃
[ 原料 ]:白豆沙餡、杏仁粉、低粉、奶油、雞蛋、奶粉、鹹蛋黃、砂糖、竹炭粉、玉米澱粉、鹽、蘭姆酒
[ 附註 ]:奶蛋素可食用,含少量酒