鐵觀音的茶湯渾厚，回甘帶蜜有層次，特選坪林百年茶鄉出產的鐵觀音茶葉，加入芝麻醬拌勻，再以高溫快速烘烤成型。入口是馥郁的茶香蔓延，再有芝麻特有的沉穩香氣層次遞進。
[ 在地食材 ]：坪林鐵觀音、台灣蜂蜜
[ 原料 ]：奶油、雞蛋、砂糖、麵粉、杏仁粉、黑芝麻醬、鐵觀音茶粉、蜂蜜、鹽
[ 附註 ]：奶蛋素可食用
醇厚奶油香是蛋糕的靈魂，在經典原味蛋糕中加入香甜的草莓果乾，奶油的豐潤香氣中，點綴著草莓輕巧的果香。為了堅守天然食材、化學添加的理念，捨棄速成的人工香精與色素，選用高成本覆盆子粉與甜菜根粉調色，不僅成分天然，也增添風味。
[ 在地食材 ]：台灣蜂蜜
[ 原料 ]：奶油、雞蛋、砂糖、麵粉、草莓乾、杏仁粉、覆盆子粉、蜂蜜、鹽、甜菜根粉、檸檬粉
[ 附註 ]：奶蛋素可食用
融合阿拉比卡咖啡豆的絲滑柔順，再加入奶油、麵粉等，並且以蜂蜜和海藻糖，不僅降低甜度還能保持濕潤的口感。搭配嚴選比利時百年大廠出產的巧克力豆，平衡咖啡的苦澀，讓香氣更有層次感。
[ 在地食材 ]：台灣蜂蜜
[ 原料 ]：奶油、雞蛋、砂糖、麵粉、黑巧克力、杏仁粉、海藻糖、咖啡粉、蜂蜜、鹽
[ 附註 ]：奶蛋素可食用
蜜漬入味的柚子乾，外層甜蜜，內裡微酸帶有柚子清香。揉入坪林文山包種茶製成的麵糊，烘烤成外型獨特的圈圈磅蛋糕。清雅高端的茶香，伴隨酸甜的台灣黃金柚子，滋味平衡又能凸顯口感層次，並充分發揮台灣在地食材的特色。
[ 在地食材 ]：台灣黃金柚子乾、坪林包種茶、台灣蜂蜜
[ 原料 ]：奶油、雞蛋、砂糖、麵粉、柚皮乾、杏仁粉、包種茶粉、蜂蜜、鹽
[ 附註 ]：奶蛋素可食用
屏東種植的檸檬刮下薄薄綠綠的表皮、榨出汁，酸酸的檸檬清香瞬間溢滿整間廚房；台灣黃金柚子去除苦澀的部分，醃漬後保留柚子天然的香氣，並加深酸甜果香，還沒拌入麵糊已讓人陶醉。
濃郁果香的蛋糕出爐冷卻後，表面刷上由檸檬汁、檸檬皮和砂糖製成的檸檬糖霜，切開後有讓人驚喜的柚子果粒，酸酸甜甜，是一款滿滿清爽感的檸檬柚子磅蛋糕。
[ 在地食材 ]：屏東檸檬、台灣黃金柚子乾
[ 原料 ]：奶油、雞蛋、麵粉、砂糖、柚皮乾、海藻糖、檸檬汁、檸檬皮
[ 附註 ]：奶蛋素可食用
烘烤後的台農57號黃金地瓜，帶著焦糖般的香氣與甜味。我們將烤地瓜去皮，大塊大塊地拌入麵糊，地瓜的香甜綿密為蛋糕口感帶出更多層次，蛋糕體加入台灣龍眼或荔枝蜂蜜，讓香氣更有深度，也更加濕潤綿密，吃完口中留下滿滿餘韻，感受到的全是土地給我們的恩惠。
[ 在地食材 ]：台農57號地瓜、台灣在地天然採集蜂蜜
[ 原料 ]：地瓜、天然採集蜂蜜、麵粉、新鮮雞蛋、奶油、砂糖、牛奶、海藻糖
[ 附註 ]：奶蛋素可食用
*本產品內含去皮烤地瓜，地瓜烘烤過程中可能會泌出焦糖，未流出表皮的蜜汁，會使部分果肉呈現較深的顏色。因此蛋糕內的黃色地瓜餡若有局部深色，屬正常現象且不影響風味口感，請放心食用。
詳情請參考：烤地瓜說明
為了製作一款好的茶蛋糕，我們接觸了不少茶廠，也見識到茶師傅製茶的過程，凋萎、攪拌、殺青、揉撚、烘乾，樣樣都是學問及時間累積出來的功夫。
特別選用香味雅緻清新的坪林包種茶，將茶葉磨成細緻的粉末拌入麵糊，讓茶香更濃厚且深入，加上水里鄉純天然醃漬青梅，只用糖、鹽醃漬和溫度控制保存，不使用防腐劑，搭配出茶香甘醇再帶一絲酸甜的台灣風味；底層原味蛋糕使用法國發酵奶油，散發淡淡的起司味，帶出更濃郁的乳香。
品嚐這款蛋糕時，入口先嚐到包種茶獨有香氣，接著是青梅輕透的酸甜風味，再吃到底層時，濃厚的奶香躍然出現，呈現出鮮明且豐富的層次變化，是波波諾諾的得意之作！
[ 在地食材 ]：坪林包種茶、南投醃漬青梅
[ 原料 ]：坪林包種茶葉、南投梅子、麵粉、新鮮雞蛋、發酵奶油、奶油、砂糖、牛奶、海藻糖
[ 附註 ]：奶蛋素可食用
巧克力的製作從可可豆採收開始，要經過多道繁複的加工程序才能完成，每個過程都需要嚴謹的工藝技術，也因此至今全世界高品質的巧克力大多仍來自少數幾個歷史悠久的製造商。
波波諾諾嚴選比利時擁有百年歷史的巧克力製造商，其所生產的70.5%黑巧克力，口味微甜同時帶有淡淡天然的苦味，加入適量牛奶和一點點咖啡，讓蛋糕更為醇濃順口，甜度適中，紮實的口感不論冰的或常溫吃都別具風味！
[ 原料 ]：比利時黑巧克力、可可粉、咖啡粉、麵粉、新鮮雞蛋、奶油、糖、牛奶、海藻糖
[ 附註 ]：奶蛋素可食用