蛋白霜又名馬林糖，外型優雅看起來像顆糖果，拿在指尖卻如雲朵般的輕盈。入口一會兒忽然一瞬間化開消失，只留下一抹韻味十足的茶香，延展包種茶無盡的氣質。
在地食材：坪林包種茶 原料：蛋白、砂糖、海藻糖、玉米澱粉、包種茶葉粉 附註：奶蛋素可食用
