包種茶蛋白霜
Green Tea Meringue

蛋白霜又名馬林糖,外型優雅看起來像顆糖果,拿在指尖卻如雲朵般的輕盈。入口一會兒忽然一瞬間化開消失,只留下一抹韻味十足的茶香,延展包種茶無盡的氣質。

 

在地食材:坪林包種茶
原料:蛋白、砂糖、海藻糖、玉米澱粉、包種茶葉粉
附註:奶蛋素可食用