南投鹿谷的凍頂山一帶是台灣烏龍茶的發源地，屬中海拔產區，較低海拔地區不受汙染，也較高海拔不傷害環境。
我們將蜜漬柚子打成泥，與研磨成粉的凍頂烏龍茶葉一起拌入餅乾麵團烘烤成型，蜜漬柚子在烏龍茶的醇厚茶香中，帶出一記明亮的淡雅果香，停留口中的盡是精緻優雅的喉韻。
[ 在地食材 ]：鹿谷凍頂烏龍茶葉 [ 原料 ]：烏龍茶葉、蜜漬柚子絲、麵粉、奶油、糖、牛奶 [ 附註 ]：奶蛋素可食用
