柚子鳳梨小圓餅
Grapefruit Pineapple Pastry

黃澄澄的香酥奶油餅皮,風味單純濃郁,包裹住融合了清香柚子絲、酸甜土鳳梨的雙果內餡,再撒上嘉義產的桂花磨製而成的粉末,酸甜細膩的果餡裡,透著一絲幽微的桂花香氣,為明亮的果香增添雅致韻味。

 

[ 在地食材 ]:台農2號 & 3號鳳梨、嘉義桂花
[ 原料 ]:柚子鳳梨餡(鳳梨、柚子、砂糖、麥芽糖)、奶油、杏仁粉、麵粉、砂糖、雞蛋、鹽、桂花粉
[ 附註 ]:奶蛋素可食用