金沙奶酥小圓餅
Salted Egg Yolk Filling Pastry

黑黝黝的表皮添加了少量竹炭粉,外層是烤到微軟酥鬆的奶油餅皮。內餡選用高品質鹹蛋黃,出產自動物福利友善飼養的在地農場,以微量蘭姆酒調和後,再拌入奶酥豆沙餡,搭配出鹹甜粉潤的風味口感,烘烤過後瀰漫著濃郁奶香,口感輕巧又帶有豐盈層次,讓人忍不住一口接一口!

 

[ 在地食材 ]:屏東鹹蛋黃
[ 原料 ]:白豆沙餡、杏仁粉、低粉、奶油、雞蛋、奶粉、鹹蛋黃、砂糖、竹炭粉、玉米澱粉、鹽、蘭姆酒
[ 附註 ]:奶蛋素可食用,含少量酒